"The world is yours with Meliá"

Discover a path without limits at Meliá, where opportunities for growth and development are infinite. Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and become part of our extensive global family.

Discover some of the benefits we offer:

My MeliáRewards: Participate in our exclusive loyalty program, enjoying unique benefits and advantages.

My MeliáBenefits: Take advantage of flexible compensation and exclusive discounts on a wide variety of products and services, promoting an active and healthy lifestyle.

Mission:
Organize, supervise, and execute the tasks of your kitchen section, ensuring the quality, presentation, and timing of dishes in accordance with Meliá standards. Maintain hygiene and safety protocols, optimize resources, and collaborate closely with other departments to ensure our guests' gastronomic experience is unforgettable.
What are we looking for?

Previous experience as a Chef de Partie or in similar roles in high-demand kitchens.

Mastery of culinary techniques, presentation, and quality control.

Leadership, organization, communication, and teamwork skills.

High attention to detail and customer orientation.

Solid knowledge of food hygiene and safety regulations.

Scheduling flexibility; availability to work rotating shifts.

Knowledge of English / other languages is valued.

At Meliá, we are all VIPs

At Meliá Hotels International, we advocate for equal opportunities between women and men in the workplace, with the commitment of management and the principles contained in our Human Resources policies. Likewise, we care about promoting a corporate culture committed to effective equality across the entire workforce and raising awareness of the need to act jointly and globally.

We drive our commitment to equality and diversity, avoiding any type of discrimination, especially those related to disability, race, religion, gender, or age. We believe that diversity and inclusion among our employees are fundamental to our success as a global company.

Furthermore, we bet on the sustainable growth of our sector through a socially responsible human team. In this sense, our motto is "Towards a sustainable future, from a responsible present." Thanks to all our collaborators, we make it possible.

To protect you and avoid fraud in selection processes, we invite you to consult our recommendations on the "Protect your application" page.

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"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión:
Organizar, supervisar y ejecutar las tareas de tu sección en cocina, asegurando la calidad, presentación y tiempos de los platos de acuerdo con los estándares Meliá. Mantener los protocolos de higiene y seguridad, optimizar recursos y colaborar estrechamente con otros departamentos para que la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes sea inolvidable.
¿Qué buscamos?

Experiencia previa como Jefe de Partida o en roles similares en cocinas de alta demanda.

Dominio de técnicas culinarias, presentación y control de calidad.

Capacidad de liderazgo, organización, comunicación y trabajo en equipo.

Alta atención al detalle y orientación al cliente.

Conocimientos sólidos de normativa de higiene y seguridad alimentaria.

Flexibilidad horaria; disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Valorable conocimiento de idiomas inglés / otros].

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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