Quirónsalud

Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y con un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabaja día a día con el fin de ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada de nuestro país.

En Quirónsalud queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por su calidad, su alto nivel de especialización, y por un cuidado de la salud persona a persona.

Descripción de la oferta

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.

En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.

Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.

Únete a nuestro equipo

• Vacante: Segundo/a Jefe/a de Cocina
• Ubicación: Hospital Universitario Rey Juan Carlos (Móstoles, Madrid)

Funciones:

• Apoyo a la Jefatura de Cocina en la organización del trabajo diario, garantizando la continuidad del servicio y sustituyendo al/a la Jefe/a cuando sea necesario.

• Coordinación del equipo durante el turno: asignación de tareas, supervisión de la producción y cumplimiento de normas higiénico‑sanitarias y procedimientos APPCC.
• Supervisión operativa del servicio, verificando que se ajusta a lo establecido para pacientes, profesionales y cafetería.
• Gestión de materias primas: apoyo en la recepción de mercancía, control básico de stock, almacenamiento correcto y realización de inventarios.
• Control y cumplimiento del APPCC: verificación de registros, detección y comunicación de no conformidades y aplicación de medidas correctivas.
• Formación y acompañamiento del personal de cocina y alumnos en prácticas, velando por el uso seguro y adecuado de equipos y utensilios.
• Control operativo de costes: supervisión de mermas, cantidades preparadas y uso eficiente de recursos.
• Relación interdepartamental, garantizando un servicio coordinado, seguro y orientado a la seguridad del paciente.

Lo que ofrecemos:

• Contrato inicial de 6 meses y después indefinido.
• Jornada completa en turnos rotativos.
• Incorporación inmediata a un equipo de trabajo colaborativo y especializado.

Un entorno que potencia tu desarrollo

• Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera.
• Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente.

Pensamos en tu bienestar

• Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como:
• Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico)
• Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos.
• Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional.
• Programa de voluntariado.

¡Te estamos esperando!

En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros.

Requisitos

• CFGM o CFGS en Restauración y/o Hostelería.
• Experiencia en elaboración de producción de cocina en 5ª gama.
• Experiencia de un año en un puesto similar.
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Experiencia en gestión de equipos.
• Se valorará experiencia en hospitales, colectividades y hoteles.