Mision del puesto

Responsable de colaborar en las actividades de preparación, presentación y servicio de los alimentos y las bebidas del restaurante/buffet/bar, así como de la adecuada y satisfactoria atención al cliente en el ámbito del restaurante/buffet/bar, de conformidad con las políticas y criterios de calidad establecidos por la organización. Dependencia Jerárquica: Jefe/a de Sector Dependencia Funcional: Jefe/a de Sector

Requisitos del perfil

Estudios (especificar si hubiera requisitos legales para el ejercicio del puesto): No requiere de formación específica Experiencia y conocimientos técnicos: Experiencia de al menos 6 meses. Inglés medio. Otros requisitos deseables (no imprescindibles): Conocimiento de otro idioma Restaurante,hote, vinos Competencias clave (de acuerdo con nuestro diccionario de competencias):  Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa Adaptación al cambio Orientación al cliente a través de la excelencia Trabajo en equipo y cooperación Aprendizaje continuo Orientación a resultados / objetivos Simpatía, amabilidad y buena presencia. Discreción

Funciones y tareas principales del puesto

Aplicar las instrucciones que le indique su superior en materia higiénico-sanitaria.  -Dar soporte al camarero en   el servicio y venta de alimentos y bebidas si procede, y otras tareas que le encomienden sus superiores.  -Ayudar a la preparación de las áreas de trabajo asignadas para el servicio.  -Informar a sus superiores de las existencias y compras necesarias indispensables para el correcto funcionamiento del departamento.  -Colaborar en el montaje y desmontaje de la sala. -Dar soporte al camarero en la atención a las quejas de los clientes, informar a sus superiores y solucionarlas dentro de sus posibilidades.  -Dar soporte al camarero en la realización de facturas y cobro al cliente según lo establecido en los manuales.  -Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio y venta de alimentos y bebidas si procede, y otras tareas que le encomienden sus superiores.  -Preparar las áreas de trabajo asignadas para el servicio.  -Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.  -Tener conocimientos de las instalaciones del hotel y del destino.  -Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.