Se busca una persona para asumir la responsabilidad integral de la organización y supervisión de un equipo de 30 empleados en un local de hostelería. Las tareas principales incluirán la gestión de la negociación con proveedores, asegurando el mejor abastecimiento y las condiciones más ventajosas.

Además, será fundamental la presentación y constante actualización de la oferta de productos del establecimiento, así como el análisis detallado y el escandallo de cada uno de ellos para optimizar la rentabilidad.

Se requiere una experiencia mínima de 3 años en puestos similares, como encargado de cafetería o restaurante, donde se haya demostrado capacidad en la negociación con proveedores, la gestión de equipos y la optimización de la oferta gastronómica. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa, con dos días de descanso semanales, y salario según convenio de hostelería, en Oviedo (Asturias).